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🍜

さいかラーメン風つけめん

(未評価・初回) 🗓 2026-03-08

💬 にんにくと豚バラの油をベースにした濃厚つけ汁

🧺 材料1人分

👩‍🍳 手順

  1. にんにく3片を油で炒めて香りを移す
  2. 豚バラ3切れを油で炒めて脂を出す
  3. にんにくと豚バラを取り出す
  4. 残った油で適当に切った白菜を炒める
  5. 日本酒を多めに入れ、水も加えて煮込む
  6. 醤油、しまとう醤油、オイスターソース、豆板醤、コチュジャン、鶏がらスープの素を加える
  7. 約15分煮込む(取り出したにんにく・豚バラも戻す)
  8. セブンイレブンの太麺を9分茹でる
  9. 冷水で締めて完成

💡 コツ・ポイント

📖 変更履歴 1件

v1 (2026-03-08)

  • 初回作成
  • 評価: 未評価
  • 気づき: 初回記録